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        昂捷WMS助力家樂園打造高效生鮮物流配送中心

        昂捷信息
        台湾邢台家樂園集團是一家集商業、地產、金融為一體的集團化企業,在市區及縣域擁有大賣場、便利店、百貨商場、家電賣場、購物中心、時尚特色餐飲店等多個業態門店。集團旗下的家樂園物流中心位於好望角物流園,包含常溫和生鮮兩個運作倉庫,使用面積共計約15000平方米,為集團23家大賣場、8家生鮮專賣店、2家便利店以及批發客戶提供物流配送服務。

        隨著人均可支配收入和消費支出的提高,我國生鮮市場零售總額呈穩定增長態勢。近兩年,廣大零售企業也紛紛在生鮮品類方向發力,作為台湾區域龍頭的家樂園集團也不例外,如擴大集團門店生鮮佔比、布局社區生鮮專賣店等。隨之帶來的是物流中心人員對於門店生鮮訂單匯總、採購、收貨、加工、揀貨、配送等工作量的增加,物流中心如何真正有效的降低損耗、降低成本、提高人員及設備的統籌利用效率和揀貨的準確率、提升對門店和批發客戶訂單的滿足率,成為擺在家樂園面前亟需解決的問題。因此,在2019年家樂園選擇攜手昂捷,共建其倉儲物流信息化管理系統。

        WMS實施前存在的問題及解決方案

        相較於對常溫商品的管理,倉庫對生鮮品的管理更加嚴格、複雜,因為生鮮品有較為獨有的特徵:保質期短、存儲環境要求高、散裝、無條碼等。此外,生鮮品項的稱重或計件的進出貨管理、越庫品項管理、揀貨、物流配送的獨立作業和協同管理都是不容忽略的問題。
        生鮮商品採購的管理

        家樂園物流中心原先在門店訂單集單、採購訂單分配、現場採購錄入、採購監控等環節管理較為繁瑣或系統功能欠缺,在上線昂捷WMS系統的同時,其已應用的昂捷ERP也進行了同步升級,集團採購員通過移動端即可完成生鮮商品採購現場的訂單錄入、費用的管理、車輛運輸的管理以及生鮮進貨成本的自動核算、生鮮商品售價自動指導等業務。

        生鮮商品以揀代收的管理


        對於生鮮易損耗商品,家樂園物流中心傳統上是先稱重驗收,再進行分播,這樣不僅效率低,而且損耗也比較大。通過昂捷系統「以揀代收」功能,在送貨商送至物流中心時,物流中心工作人員按照各門店的要貨請求直接進行分播揀貨,再由系統自動合計分播總量生成驗收單,從而減少搬運、揀貨次數,減少了不必要的損耗,同時縮減了分播員過多的系統操作,顯著提高了越庫品項的分播作業效率。

        生鮮加工管理


        家樂園物流中心在新系統應用前對於生鮮加工管理過程大部分通過紙質單據進行指導作業,流程複雜、工作量大、成本核算困難。通過昂捷WMS加工功能,全部過程通過系統完成,取消人工抄寫工作、人工核算工作和信息的二次錄入工作,並且對於加工過程的數據通過系統可進行實時查看、實時監控。

        生鮮商品計量單位的管理


        大部分生鮮商品並不僅僅只是按重量進出貨和結算,它們一方面按重量流通結算,一方面又要按數量流通來加快作業速度,例如在收貨、盤點、分揀、運輸、門店交接等環節整箱作業。因此,生鮮稱重品既有純粹稱重的商品,也有同時使用了兩種計量單位的商品。

        為解決該問題,昂捷WMS推出多種計量方式,如選擇整件或零散、稱重或計數,不同維度下可自由組合。對於稱重商品,通過昂捷自主研發的收貨分播秤進行稱重,稱重后自動完成驗收、自動計算損耗。同時,還可對果蔬等品類加工成標準箱或類標準箱,並實現料箱的條碼化,條碼信息中包含有商品條碼和重量數據,在RF分播和揀貨時,通過掃描條碼讀取箱重。

        物流模式的管理

        原先集團很多供應商直送門店,這樣不但增加供應商配送成本和時間,且到貨時間難以保證;同時還存在大量「配送」模式的生鮮商品,這樣一是造成物流中心存儲區資源緊張,二部分品品項數較多、拆零率較高,造成揀貨效率低下、出錯率較高
        在項目建設過程中,經過項目組的充分調研,建議家樂園物流中心將部分商品的物流模式改為「直配一步越庫」或「直配二步越庫」,這樣商品在物流中心驗收之後直接配送給各店,或在越庫分播區進行分播后再配送給各店,從而減少物流中心存儲區的佔用,並且通過這種「快進快出」的方式,也可有效降低生鮮商品的損耗。

        WMS實施后的效果

        通過對比分析,WMS系統上線后簡化和規範了商品的業務流程,提升整體營采配工作鏈環的工作效率,降低企業的人力成本和辦公成本。
        提升採購訂單達成率


        基於生鮮WMS和ERP的共同管理,家樂園物流中心生鮮訂單採購達成率提升15%,並且總部或配送中心可對採購過程實現全監控,能夠實時掌握了解企業生鮮商品的採購進度和採購成本。
        提升庫內作業效率

        通過系統自動記錄人員績效和多勞多得的管理方式,員工積極性得到充分調動。系統上線后,加之手持終端、語音揀選、收貨分播秤等設備及系統的輔助,人均工作時間效率提升3小時/天,其中生鮮商品的人均每小時工作效率提升了230%,由原來的1.5噸/人/時提升到5噸/人/時。
        降低人員及辦公成本

        系統上線后,家樂園物流中心採用多線程并行作業,信息及作業人員減少10%。同時,經過對收貨、揀貨、打包等作業人員的配置優化,充分滿足了集團所有門店及批發客戶的要貨需求,包括後期新開的2家大賣場和多家生鮮專賣店。
        另外,通過移動化辦公、移動化作業、電子審批、供應商車輛運輸貨單同行等管理,實現了家樂園集團的無紙化辦公,每年為企業節省耗材費用數萬元。
        提升倉庫配貨量


        在減少倉庫作業人員及工作時間、提高人均作業量的情況下,藉助WMS的全程倉儲信息化管理,配送額平均提升37%。年初受疫情影響,家樂園生鮮倉庫每日配送量超出以往春節時最高峰的80%-160%,穩定、高效的倉儲物流管理系統和硬體設備發揮了至關重要的作用,有力保障了配送中心和企業的高效運轉。

        提升門店訂單滿足率,降低門店缺貨率


        基於配送中心作業效率和準確率的提升,目前物流中心對於門店訂單的揀貨準確率和滿足率均達到99.99%,進而降低了門店商品的庫存佔用和門店商品的缺貨率。


        在各零售企業越來越重視供應鏈體系建設的當下,配送中心作為其中的關鍵環節,高數字化水平的倉儲物流管理系統是傳統零售企業優化自身競爭力的必備要素。未來,昂捷也將不斷優化完善WMS系統和其他供應鏈體系產品,幫助更多的企業實現其配送中心的降本增效和良性運轉,提升供應鏈管理水平,從而在未來的道路上實現更穩健的發展。


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